しょうが焼きって、それだけで十分おかずになるから簡単だよね。
下ごしらえ（仕込）が面倒だから、それがなしで作れる方法を紹介するね♪
仕込み（下ごしらえなし）がポイント！ 簡単生姜焼きの作り方（手順など）
材料を下ごしらえする必要がないからすぐに調理できるよ。
一人暮らし～大家族まで誰でも使えるところもポイントだね。
では、なぜ仕込みなしでできるのでしょうか？
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その理由は、生の生姜ではなく加工品の紅ショウガを使うからなんです！
そうです、あの酢に漬かっているやつですよ。
紅ショウガを使って簡単に調理できる理由は、ショウガを擦る手間が不要で、酢で肉が柔らかくなって味を染みやすくしてくれるからです♪
| 通常 | 簡単 | |
| 下ごしらえ | 豚肉を 擦りショウガ・醤油・酒で 漬け込む | なし |
| 漬け時間 | 30分～1日程度 | なし |
| 調理 | 下ごしらえした材料を焼く | 用意した材料を焼く （詳細は下で） |
紅ショウガを使うとほんのりとした酸味があってさっぱりした味に仕上がりますよ！
▼ 紅ショウガはこういう商品ですよ ▼
子供が喜ぶ♪ 簡単生姜焼きのレシピ（4人分）
- 豚肉スライス 約400g
- 紅ショウガ 適量（1/3袋くらい）
- 醤油・みりん・酒 25mlずつ
- 砂糖 適量
実は、自分では目分量で作っちゃう事が多いんだよね。
その日によって少し味が変わっちゃうけど問題なく食べられるよ♪
だから、きっちり量らなくても大丈夫だと思うよ～
▼ お友達のもくりんぐさんのレシピも参考にしてね ▼
https://mokuring.com/kurashiru
レシピは4人分ですが、半分の量でも作ることは出来ます。
一人暮らしの場合でも4人分作ってしまって、食べきれない分は冷凍しておくと便利だと思いますよ。
また紅ショウガは余ってしまいますが、そのままでも白米と食べらるし、炒飯に使うと良い味になりますよ♪
では、実際の作り方を紹介しますね。
簡単生姜焼きの作り方（手順）
- フライパンに油を引き、中火で熱します
- 豚肉・紅ショウガ・砂糖・醤油・酒・みりんを入れ炒めます
（紅ショウガは汁ごと入れて構いません） - 醤油等で味を調え、良く火が通ったら完成です
まずは、豚肉スライスを準備します。
今回は、モモ肉のスライスを使っています。
大量に作りたいので、約800gの豚肉を調理しちゃいます。
中火に熱したフライパンに、豚肉・紅ショウガ・調味料を入れていきます。
我が家では酢が好きなので、紅ショウガは1袋全てを投入です！（レシピより多いです）
さすがに汁が多いので、ショウガ煮みたいになっちゃいますがこれでも大丈夫ですよ。
肉を軽くほぐしながら焼いていきましょう。
出来上がりになると、汁もかなり減ってきますね。
しっかり火が通ったら完成ですよ。
実際に作ってみればわかるんだけど、本当に早く出来るよ。
紅ショウガは酢が入っているので、味が早くなじむ感じがするね。
材料が揃っていれば、3分もあれば完成します（今回の倍量ではもう少し時間がかかります）。
下ごしらえが必要ないので、本当に簡単で速く調理する事ができますね。
忙しい時には本当に便利ですよ♪
冷凍用ジップロックなどの袋に入れて冷凍すれば保存も可能です。
数日後の夕飯のおかずに使えば、そこでも楽できちゃいますよ♪
簡単生姜焼き 完成後の写真
生姜の辛さもあまりしないので、子供でも食べやすいと思いますよ。
実際に我が家の幼稚園生も喜んで食べてくれました！
あんなに入れたのに紅ショウガの酢は味としてはあまり感じないよ。
酢が嫌いな人でも食べる事が出来ると思うから、是非作ってみてね！
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