【節約生活】※レシピあり ひき肉を使ったアイデア料理

2,000円生活
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むーみ

一週間の食費2,000円/人に挑戦中の節約大好き主婦🌼『お金をかけずに子供を育てる』生活を提案🌺息子は塾へ入れずに5教科オール5にする独自の教育法を実施し難関校合格🌸娘は小学校3年生から50m7秒台で走る🥀

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こんにちは!

節約専業主婦のむーみです😊

今、1週間の食費2,000円/人に挑戦しているよ✨

それじゃぁ、昨日の夕食を紹介するよ!

むーみ
むーみ

一食あたり95円を目標にしているんだけど、どうしても夕食はコストが高めになっちゃうよ。

朝・昼・晩で合計が目標に達すれば良いかなって考えてね。

昨日の夕飯は豚ひき肉を使ったアイデア料理だよ

昨日もロピアで買った豚ひき肉を使って料理してみました🐷

ロピアで買った豚ひき肉の写真

出来上がったおかずはこちら⇩

ピーマンの豚ひき肉巻きの完成写真

ひき肉のパックの半分を使ってこれだけ出来たよ。

明日のお弁当にも使いたいから、これで4人分+お弁当1回分。

末っこだけピーマンが苦手なので、同じ材料で別メニュー!

でも、ピーマンは食べさせたいから入れちゃうけどね。

豚ひき肉のそぼろの完成写真

形は違うけど、材料はほとんど同じだよ。

今日の夕飯メニュー
  • ピーマンの豚ひき肉巻き
  • 豚ひき肉のそぼろ
  • ごはん・みそ汁(写真外)

今日のメイン(ピーマンの豚ひき肉巻き)のレシピと簡単な作り方

レシピについて

レシピ 5人分
  • 豚ひき肉 約300g
  • ピーマン 2~3個
  • 片栗粉 少々
  • 砂糖 小さじ 2
  • しょうゆ 大さじ 2
  • みりん 大さじ 1
  • 酒 大さじ 1

5人分になっているけどこれだけで食べるならちょっと少ないよ。

次に、作り方を簡単に紹介するね。

作り方について

  1. ピーマンを良く洗い細切りにする
  2. 解凍した豚ひき肉を軽くこねておく
  3. ピーマンを豚ひき肉で巻く
  4. 片栗粉を軽く振りかける
  5. フライパンで両面(または4面)をしっかりと焼く
  6. 砂糖・しょうゆ・みりん・酒を入れて味が付くまで火をかけて完成

▼ 私はこれを使ったよ ▼

この夕食(+朝食)の1食当たりの費用

今回の夕食にかかった費用を計算してみるよ~

  • 豚ひき肉 565円 ÷ 7人  = 80.7円
  • 野菜類 家庭菜園なので 0円
  • ごはん・みそ汁など 45円

なので、合計は125.7円/人だったよ。

夕食にしては結構安くできたかな。

むーみ
むーみ

豚肉のスライスを使った方が作業は簡単だよ。

ひき肉が無かったらそちらを使ってみてね。

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