こんにちは！
節約専業主婦のむーみです😊
今、1週間の食費2,000円／人に挑戦しているよ✨
朝食はラクするようにしているんだけど、長男のお弁当がある日はあまりラクできない事が多いんだよね💦
今日は昨日の夕飯のおかずがなかったからラクできなかったんだけど、そんな朝のメニューを紹介するよ！
今日の朝食はロピアで買った三元豚を使ったナスの豚巻き
今日の朝食はロピアで買った三元豚を使ったよ！
ブランドの豚肉みたいなんだけど、100g 99円でチョット高めくらいで買えるんだよ。
後は家庭菜園で採れたナスを巻けば、ナスの豚肉巻きの完成～♪
朝食と長男のお弁当用だから一緒に玉子焼きも焼いちゃったよ♪
写真に入っちゃったけど許してね。
むーみ
塩コショウだけでも美味しいけど、レモンをかけたり焼肉のたれをかけても美味しいよ！
ナスの豚肉巻き レシピと簡単な作り方
ナスの豚肉巻きのレシピについて
次に、作り方を簡単に紹介するね。
ナスの豚肉巻きの作り方について
- 細切りにしたナスを豚肉で巻く
- フライパンに油をしき、塩コショウをしてよく焼く
- 軽く火が通たっら、調味料を入れて少し煮込む
- 中まで火が通ったら完成
この朝食の1食当たりの費用
今回の朝食にかかった費用を計算してみるよ～
- 豚肉 300g 321円 ÷ 5人 ＝ 64.2円
- ごはん 1膳 25円
- 豆腐 1丁 55円 ÷ 5人 ＝ 11円
- ナス 家庭菜園なので0円
- その他調味料など 10円（概算）
なので、合計は110.2円／人だったよ！
1食当たり95円だから、少しオーバーしちゃったけど、実際はお弁当用も取ってるからもう少し安いと思うよ💦
みんなも作ってみてね～
むーみ
ナス以外の野菜でもできるから是非チャレンジしてみてね！
今日も最後まで読んで頂きありがとうございました！
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