【節約生活】キュウリをまさかの料理に使っちゃう!1食100円台の夕食

2,000円生活
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むーみ

一週間の食費2,000円/人に挑戦中の節約大好き主婦🌼『お金をかけずに子供を育てる』生活を提案🌺息子は塾へ入れずに5教科オール5にする独自の教育法を実施し難関校合格🌸娘は小学校3年生から50m7秒台で走る🥀

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こんにちは!

節約専業主婦のむーみです😊

今、1週間の食費2,000円/人に挑戦しているよ✨

1食あたり95円が目安なんだけど、どうしても夕食のコストが高めになっちゃうんだよね💦

だから、最近使いすぎちゃってたから今日はコストをシビアに考えたよ~

それじゃ、今日の夕食を紹介するね。

今日の夕食はロピアの激安ぶた肉を使った炒め物だよ

今日の夕食に使った食材はこちら~。

カナダ産の豚肉なんだけど、100g 59円の激安のメガパックだよ。

正直言って味はイマイチなんだけどねぇ・・・

むーみ
むーみ

私はこの肉をあまり買わないんだけど、価格を見ちゃうとつい手が伸びちゃうんだよねぇ・・・

そんな格下のお肉を上手に使うのも節約主婦の腕の見せ所だよ。

そんな私が使ったのは市販の紅ショウガ!

写真にも書いてあるけど、みんなが捨てちゃう「」だけを使ってます

もちろん紅ショウガは他の時(チャーハン・焼きそばとか)に使うよ。

ロピアの豚肉と紅ショウガの汁でよーく炒めてね。

ここで、ちょっと工夫するよ。

さっきも言ったけど、このお肉ちょっと味が落ちるんだよねぇ。。。

そこで、クセのある野菜を合わせてみました!

このゴーヤも実家の家庭菜園で採れたもの!

この時期はいろいろな野菜ができるから、本当に有難いね~

今日も節約夕食の完成~~~

じゃ、なくて、、、洗い物を楽にするために使ったフライパンを再利用♪

まさかのキュウリ入りみそ汁ですよ~

これで、本当に夕食の完成だよ!

今日の夕食メニュー
  • ゴーヤと豚肉の炒め物
  • みそ汁
  • ごはん

今日のゴーヤと豚肉の炒め物とみそ汁のレシピ

レシピ 5人分
  • ≪炒め物≫
  • 豚肉 約500g
  • 紅ショウガ(汁だけ) 1袋
  • ゴーヤ 1/2本
  • 醤油・酒・みりん・砂糖
  • ≪みそ汁≫
  • 豆腐(小) 1丁
  • キャベツ 1/16玉
  • キュウリ 1本
  • 顆粒ダシ 小さじ 1
  • 味噌 適量

この夕食の1食当たりの費用

今回の夕食にかかった費用を計算してみるよ~

  • 豚肉 約500g 361円 ÷ 5人 = 72.1円
  • 紅ショウガ(汁だけ) 0円(捨てるものだから)
  • 豆腐(小) 1丁 30円 ÷ 5人 = 6円
  • キャベツ 1/16玉 130円 ÷ 16 ÷ 5人 = 1.6円
  • 他の野菜 家庭菜園なので0円
  • ごはん 1膳 25円
  • その他調味料など 10円(概算)

なので、合計は114.7円/人だったよ!

1食当たり95円だから、かなり近い金額で出来ました~

実は、ゴーヤと豚肉の炒め物は夕飯で少し余ったから、明日の子供達の朝食のおかずにする予定。

だから、実際にはもう少し安く出来ているはずだよ~

むーみ
むーみ

ゴーヤは良く炒めると少し苦みが減るみたいだから、苦手な人はよ~く炒めるといいよ🎵

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