こんにちは！
節約専業主婦のむーみです😊
今、1週間の食費2,000円／人に挑戦しているよ✨
1食あたり95円が目安なんだけど、どうしても夕食のコストが高めになっちゃうんだよね💦
だから、最近使いすぎちゃってたから今日はコストをシビアに考えたよ～
それじゃ、今日の夕食を紹介するね。
今日の夕食はロピアの激安ぶた肉を使った炒め物だよ
今日の夕食に使った食材はこちら～。
カナダ産の豚肉なんだけど、100g 59円の激安のメガパックだよ。
正直言って味はイマイチなんだけどねぇ・・・
私はこの肉をあまり買わないんだけど、価格を見ちゃうとつい手が伸びちゃうんだよねぇ・・・
そんな格下のお肉を上手に使うのも節約主婦の腕の見せ所だよ。
そんな私が使ったのは市販の紅ショウガ！
写真にも書いてあるけど、みんなが捨てちゃう「汁」だけを使ってます！
もちろん紅ショウガは他の時（チャーハン・焼きそばとか）に使うよ。
ロピアの豚肉と紅ショウガの汁でよーく炒めてね。
ここで、ちょっと工夫するよ。
さっきも言ったけど、このお肉ちょっと味が落ちるんだよねぇ。。。
そこで、クセのある野菜を合わせてみました！
このゴーヤも実家の家庭菜園で採れたもの！
この時期はいろいろな野菜ができるから、本当に有難いね～
今日も節約夕食の完成～～～
じゃ、なくて、、、洗い物を楽にするために使ったフライパンを再利用♪
まさかのキュウリ入りみそ汁ですよ～
これで、本当に夕食の完成だよ！
今日のゴーヤと豚肉の炒め物とみそ汁のレシピ
この夕食の1食当たりの費用
今回の夕食にかかった費用を計算してみるよ～
- 豚肉 約500g 361円 ÷ 5人 ＝ 72.1円
- 紅ショウガ（汁だけ） 0円（捨てるものだから）
- 豆腐（小） 1丁 30円 ÷ 5人 ＝ 6円
- キャベツ 1/16玉 130円 ÷ 16 ÷ 5人 ＝ 1.6円
- 他の野菜 家庭菜園なので0円
- ごはん 1膳 25円
- その他調味料など 10円（概算）
なので、合計は114.7円／人だったよ！
1食当たり95円だから、かなり近い金額で出来ました～
実は、ゴーヤと豚肉の炒め物は夕飯で少し余ったから、明日の子供達の朝食のおかずにする予定。
だから、実際にはもう少し安く出来ているはずだよ～
ゴーヤは良く炒めると少し苦みが減るみたいだから、苦手な人はよ～く炒めるといいよ🎵
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