こんにちは！
節約専業主婦のむーみです😊
今、1週間の食費2,000円／人に挑戦しているよ✨
私の節約法は「食材をムダにしないこと」なんだよ💦
激安商品や割引品もたまには使うんだけど、正規の価格で消費期限の長いものを買ってムダにしない事を考えているよ。
だから、残っちゃったおかずもできるだけ無駄にしないようにしてるんだ～
それじゃ、今日の夕食を紹介するね。
昨日の夕飯で残っちゃった炒め物を再利用だよ
▼ 昨日の夕食の記事はこちら ▼
昨日作ったおかずは量が多かったみたいで少し残っちゃいました。
そのまま今日の朝食にしても良かったんだけど、同じものを食べさせると子供達が嫌がるから違う料理に変えちゃうよ！
むーみ
どうせ食べるなら美味しく食べれるようにしたいから努力は惜しまないよ！
こういう時に一番簡単なメニューは「カレー」なんだよ。
出来上がったカレーはこちら～
残り物を使ったとは思えないでしょ？
そして、カレーにはセットとも言えるサラダもあるよ～
子供はあまり喜ばないかもしれないけど、鮮度の良いピーマンならサラダで食べられるよ。
我が家では末っ子以外は平気で完食しちゃうよ～
今日の残りものカレーのレシピと作り方
レシピについて
※カレーはルウを15皿分使ってますが、わが家では10皿分として考えています。
むーみ
材料は残り物の種類や量で調整するよ。
今回はゴーヤが入ったから、少し野菜は少なめにしてみました。
作り方について
- 熱した鍋に油をひき、タマネギを炒める
- 良く炒めたら水を加え、残った炒め物を入れる
- ジャガイモを入れて煮込む
- 約20分煮込んだら火を止めてルウを入れて溶かす
- 弱火で5分程度煮込んで完成
この夕食の1食当たりの費用
今回の夕食にかかった費用を計算してみるよ～
- 残った炒め物 0円（昨日の夕食で計算済み）
- カレールウ 1.5箱 130円 × 1.5箱 ÷ 10食 ＝ 19.5円
- 野菜類 家庭菜園なので0円
- ごはん 1.5膳 37.5円
- ベーコン 3枚 42円 ÷ 5人 8.4円
なので、合計は65.4円／人だったよ！
1食当たり95円だから、かなりいい金額で出来ました～
もう一食分使えるから、時間も節約できて一石二鳥だね！
本当は、ゴーヤと豚肉の炒め物の分もコストに入るはずだけど、昨日の夕食分で計算しちゃったから許してね～
今日も最後までご覧いただきありがとうございました。
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